在试管中加入1体积硝酸，在加入1体积氨水，震荡。。是不是就变成硝酸铵溶液？

不一定，因为二者浓度不知道，就没有办法判断二者是否恰好完全反应，也就不确定是不是就变成硝酸铵溶液

不一定，首先浓度不知
若浓度相等，氨气易挥发 再者，氨气溶于水有水解，形成一水合氨，所以在氨气的浓度较大时才有可能

会生成含有其他杂质的硝酸铵溶液

在物质的量浓度相同的情况下应该是吧