少儿不宜吃火腿肠吗

二楼和三楼的回答有些偏差，现在由我来进行更正一下。一，二楼所说亚硝酸钠有致癌的作用这个我表示认同，但是在肉制品当中亚销酸钠添加量是有着明确规定的，100KG原料添加亚硝酸钠量最多也就40G，根本对人体不会起到任何危害的作用，更何谈致癌呢？而且亚销酸钠能起到防腐和抑制肉毒素的产生，如果不添加的话很可能产生肉毒素对人体造成伤害，所以，在肉制品里加入少量的亚硝酸钠是不会给人体造成任何伤害的。二、火腿肠不单含有防腐剂,而且含肉很少,大部分是鸡皮等廉价的东西。这个说法不完全是事实，首先高温火腿肠确实是需要添加防腐剂，但是这个是为了确保产品在保质期内不变质，其次，你说的肉含量少，大部分都是鸡皮和添加一些劣质的淀粉我认为只有小厂家和黑作坊才会这么做，像双汇是不可能这么做的，首先说鸡皮的脂肪含量是40%左右，而高温火腿肠最大脂肪含量最多只允许有10%的含量，也就是说100KG原料添加鸡皮最多30KG，而且鸡皮是起到润口提鲜的作用，如果不添加鸡皮或者脂肪，产品吃起来会很干不好吃，还有劣质淀粉，上面我已经说了，只有小厂家和小作坊可能会这么做，但是像双汇这样的知名企业，他们所使用的辅料（如淀粉）都是从正经厂家进货，并且在质量监督局备案的，怎么可能会用劣质淀粉呢。最后说说蛋白含量，这个我认为你是完全的回答错误，首先，肉制品添加植物蛋白是起到保水保油和提高产品组织弹性的作用，并不是为了提高产品的蛋白含量，其次火腿肠并不是像奶粉对蛋白含量要求的那么高，产品本身的原料肉就可以完全满足蛋白含量要求，又何必用蛋白粉来提高含量呢？再说肉制品常用的蛋白粉有大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白、鸡蛋白、卵蛋白等等，这些蛋白粉基本是从大豆、鸡蛋等原料中提取出来的，是根本不可能对人体造成任何伤害的。
以上是我对二楼和三楼不足的地方进行的补充，下面对少儿是否不宜吃火腿肠表达下自己的意见。首先我建议您一、尽量不要买小厂家的火腿肠，因为他们的质量我也不是很放心，所以要买品牌企业的产品。二、坚决不能买三五产品。三，尽量到大型的连锁超市购买。四、俗话说，一分钱一分货，所以尽量不要买特别便宜的火腿肠，比如1元三根的。但是像王中王这个等级的我个人认为还是不错的。五、购买的时候要看下保质期，尽量买刚出厂的产品。六、火腿肠只能作为休闲食品，不能作为主食，毕竟火腿肠是经过高温杀菌的，所以产品本身的营养会因为高温的作用而大量