砂锅煮甜品烧糊了怎么清洗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/04/28 17:59:50
砂锅煮山药是甜的,烧糊了怎么清洗?

清洗方法:
  1、如果很厚实的,可以用铁刮子或是小刀刮掉表层,然后再用钢丝球等擦洗工具擦洗,就能彻底去掉黑糊。需要注意的是,使用工具刮擦的时候,不能过度用力,更不能盲目刮擦,钢丝球等工具着力面积大,很容易伤及不糊处,否则,虽然洗干净了,但破坏了砂锅的釉质,导致砂锅漏水漏油,得不偿失,因此,经过强力工具小心擦洗后,若还不能彻底去除糊迹,可以考虑使用柔性更好的工具擦洗。
  2、为了防止金属擦洗工具伤及砂锅釉质,可以采用柔韧性比较好或是软硬适中的物品擦洗砂锅。细砂纸是最好的擦洗工具,能定点擦洗糊痕。此外,木炭、骨炭、墨鱼骨等软硬适中的物品也可以用来擦洗比较浅的糊痕。
  3、一些沙锅有微细孔隙,新买的砂锅未经堵缝处理,就直接使用烧糊了,往往会出现这样的情况:锅底的糊痕完全擦洗干净了,但还是闻到一股浓重的糊味。这是因为一些食物残渣渗透到微细孔隙里了,而且在孔隙里糊了,所以糊味久久不散。对于这种情况,可以先用白醋泡洗十分钟左右,然后用砂锅煮一次大米粉糊,米糊煮好后,把锅端下来,把米糊抹遍锅内,静置晾凉后再清洗干净,糊味就去掉了,以后也不会出现这样洗不去的糊味啦。

反复烧热水,利用锅和嘎巴的热膨胀系数的差异把两者分离开。具体的办法就是加入少量的水(能盖住嘎巴),然后加热,用筷子夹着铁丝球用力蹭,必要时用金属铲子刮。关电源,放凉,换水,再加热,总之是要费点儿时间的。嘎巴厚的地方先用勺子轻轻磕打,让嘎巴裂开剥落。http://www.ccthere.com/article/742442

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