请问什么是监盘、抽盘？具体工作怎么做？

监盘是审计人员在审计时的一项必要的审计程序，简单点来讲就是针对企业期末的存货，通过观察，去看企业点数，并且把实际的数目和企业账上的数相核对，若不符的询问企业差异原因；
抽盘是审计人员从存货明细账中抽取部分进行盘点，就是自己数数，抽取哪部分呢？一半为存货总体金额的50%以上，即价值高的，这样也符合重要性原则。