为什么字典里没有“啫”这个字

可能那是老字典，年代较久
现代汉语词典肯定有，啫喱属于外来词
zé
(1) ㄗㄜˊ
(2) 〔～喱〕一种食品，果子冻。
(3) 方言，语气词，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）：唔系～（不是的）。唔好动～（不要去碰它啊）！
(4) 郑码：JBM，U：556B，GBK：86A8
(5) 笔画数：11，部首：口，笔顺编号：25112132511
基本词义
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啫
shì
(1) ㄕˋ
(2) 古同“嗜”。
(3) 郑码：JBM，U：556B，GBK：86A8
(4) 笔画数：11，部首：口，笔顺编号：25112132511
English
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啫
Z é
[ 啫喱 ] a kind of food, fruit jelly.
Dialect, tone phrase, mean affirmative, advice.

现代汉语词典中果然是没有“啫”字呢，呵呵。搞不懂，会不会这是个新生字，外来语。