武当山的很多建筑上有一排排的动物，他们是什么？起什么作用

你说的这些叫“仙人走兽”，称为吉祥兽。最高等级共11个，是按照仙人、龙、凤、狮、天马、海马、狻猊，押鱼、斗牛、行什等，是具有标志建筑物等级的作用。
仙人走兽的实际性作用是保护屋顶飞檐翘角上的铁钉，防止铁钉生锈等，这些瑞兽除了为政治服务外，也兼有艺术和实用的效能

那是神兽，根据神兽的数量不同，代表的意义也不同