煲汤为何汤煲没了

加多出料三份的水,先大火,水开后改为小火,小至一环火那种.煲至三小时,加盐,如想似餐馆里的老火汤一样好味,加鸡精味道一流.最好不要中途加水，那样会破坏营养成分，要一开始就把水加足了,而且不能敞着锅盖熬.

水少，火大，烧干了
普通吃饭碗量3-6碗 ，视吃饭的人决定。材料放锅，汤水烧开后，小火慢炖，时间1-2.5小时左右，视材料决定。然后放佐料，然后开吃。

如果你煲的久就加多点水,如果煮熟就吃的,就不用加那么多水了,看时间加水、、、

水加的太少咯
要不就是火太大了

水少,火大,时间煲得太长,就会造成这样局面罗.哈..下次要注意罗.