如何自制象雀巢那样好吃的巧克力冰淇淋

巧克力冰淇淋的制作方法
主要原料 鲜牛奶、奶油、巧克力、白砂糖、蛋黄、香精等。

设备用具 盆、电冰箱等。

制作方法 称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、巧克力0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。在称好的巧克力中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状巧克力牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。

建议：买雀巢的巧克力粉做，味道会好些