用电饭锅做堡仔饭会不会腐蚀内壁保护膜？

您好！
（1）严格意义上来说是会的。电饭锅的内胆带涂层的基本都是铝合金材料的,若常煮酸、碱类的食物则容易使涂层掉落。而涂层一旦掉了之后就相当于直接用铝合金锅胆了。虽然没有什么大的问题,但不提倡,而且容易出现粘锅底现象.如果不差钱,建议最好可以选择不锈钢的。

（2）其实，要让煲仔饭变得香，保持饭锅内部清洁也是十分重要的。

祝您愉快！谢谢。