大学いも是什么意思？

就是一种菜名，我给它翻以为油炸红薯

为什么叫做大学红薯呢，有各种各样的说法，其中最普遍的说法是：

「名前の由来には、さまざまな说があるが、その中でも有力なのは、昭和の初期、日本が不况だった顷、东大生が学费などのために中国から伝わっていた、大学いもを作って売ったらしい。その大学いもが、当时の大学生の间で大ブレイクしてその后、大学いもと名付けられた。」

では、なぜ大学いもが大ブレイクしたのか？
それは、栄养面に秘密がある。

大学いもは油で扬げているので、エネルギー（カロリー）が高く、砂糖で络めているので、糖分も豊富。おまけに、胡麻には食物繊维やタンパク质なども含まれ、焼きいもと比べると、3倍程度の栄养価を取ることができる。
そのため、当时の大学生たちは、主食であったいもをより高い栄养価で食べることができた。

记得以前外教说过，好像是拔丝地瓜~（反正就是和地瓜有关）