莲蓬 如何快递

技术要点：

工艺流程是：莲蓬→ 剥子→ 去壳→ 杀菌→ 护色保鲜→ 真空包装→ 贮藏

其关键技术是杀菌、保鲜加工。操作要点在于采收后的莲子在4小时内应进行保鲜加工，不要让莲子长时间裸露在空气中。技术注意事项在于不要使用含硫、甲醛、明矾、杀毒矾等危害消费者身体健康的物质。

主要技术、经济指标：

1、莲子增值率≥20%

2、莲子保鲜期≥6个月

3、理化卫生指标达到国家标准要求