姜汤能和牛奶一起吃么

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/24 10:19:01
姜汤能和牛奶一起吃么

肯定可以,姜和大部分食物都能搭配,而牛奶是是很好的一种,味道很好的,有营养还能暖肺,治疗气管和肺部。

当然能,而且口味清香怡人还有温胃、健中、散寒、安神的作用。

基本步骤
将鲜生姜洗净,切片,加水少许,捣烂取汁,与鲜牛奶同入锅中,加热至沸。
成败关键
1、姜汁要现榨现用,牛奶温度要掌握好,倒牛奶时要快将牛奶快速倒在姜汁上,此步骤称之为“撞”。 2、姜汁和牛奶的比例至关重要。姜汁太少无法凝固,姜汁越多会越粘稠,但会太辣。 3、牛奶煮开后需用搅拌或其它方法冷却至70度左右,但不要静置冷却,否则表面会结一层“皮”。切不可直接用煮开的牛奶马上就去撞姜汁。
生姜具有解毒杀菌的作用,所以日常人们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。 生姜中的姜辣素能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。 生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化。生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀灭阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。生姜还有抑制癌细胞活性的作用。

可以,姜汁撞奶,很美味哦!

网上查过,说可以

这样味道不会怪怪的吗?!