白酒是否适合收藏？

首先看你出于什么目的，如果是为了升值的话：收藏酱香型、清香型白酒。而且越是高端白酒升值潜力越大。

如果是为了好喝，建议不要藏了，没意思，现在酒的工艺足够好了，新酒和老酒的口味外行人基本是喝不出来的。

酒在收藏过程中都会或多或少的挥发，对酒的品质有一定的影响，这种影响变化基本是酱香、清香型会越来越好，浓香型会越变越差，米香型由于保质期的问题不适宜长期储存，当然米香代表的冰峪庄园是个例外，没保质期，也是越陈越好，不过这酒年头短，没陈酿酒。

浓香型白酒基本都在勾兑过程中采取了非常先进的工艺，加入的配料也很多，会像楼主说的那样，产生一些变化，口感口味变化较大。

顺便说一句，所有玻璃瓶、塑料塞包装的酒肯定都会漏的，这个谁也别咬硬。藏酒时候都要重新封口的。

适合 有些白酒放的年代越久 越值钱 比方说海藏酒 这种窖藏方式跟以往窖藏不同
受大海的影响比陆地的更复杂。

没有吧
我家就有建国后的白酒，用蜡封口现在还没有喝呢

粮食酿造的白酒，比如高粱酒和米酒，可以永久性收藏；高兑的白酒就难说，可能会像你说的会产生某种物质。

没经过加工的，直接酿造出来的。
市场上买的就都是加工过的，比如香精之类的。
收藏的话建议到小型酒厂直接获取。