怎么做皮蛋炒饭

皮蛋炒饭做法

【配料】

材料：米饭300克，皮蛋、鸡蛋各1个。

调料：葱花5克，盐适量，鸡精少许。

【制作方法】

1、皮蛋去壳，切小丁；鸡蛋打入碗中搅散。

2、锅置火上，倒入油烧热，倒入鸡蛋液炒成蛋花，盛出。

3、锅中另倒油烧热，放入葱花炒香，放入皮蛋丁炒至稍有一点起皱，放入米饭翻炒，加入盐、鸡蛋碎、鸡精炒匀即可。

先把蛋煎好然后倒葱花爆香放豆牙或青菜点一点水后放调料炒一下就倒入饭《饭要是熟的》快好后再放一点点油就好

和蛋炒饭差不多，这还用问吗