怎么做炒饭啊

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/06 07:51:14
谢谢大家了

香辣炒饭
原料:菠萝,蕃茄,洋葱,荷兰豆,虾仁,鸡蛋,白饭。
调料:香辣酱,盐。
做法:
1.菠萝、蕃茄、荷兰豆切丁,洋葱切碎。
2.虾仁洗净控干水分;鸡蛋炒散,盛出备用。
3.烧热炒锅下洋葱炒熟虾仁、荷兰豆及番茄再加入白饭
与鸡蛋一起翻炒。
4.最后加菠萝丁和香辣酱、盐,慢火炒香即可。
点评:最酷的炒饭,颜色美艳,辣得恰到好处,回味无穷。

凤梨炒饭
原料:菠萝,虾仁,青豆,葡萄干,腰果仁,鸡蛋,白饭。
调料:盐,糖,葱花。
做法:
1.菠萝切丁,虾仁洗净控干水分。
2.鸡蛋炒散,盛出备用。
3.用油爆香葱花将虾仁青豆下锅煸炒然后加白饭翻炒。
4.倒入菠萝丁、葡萄干、腰果仁和调味料炒香即可。
点评:最风情的炒饭,不俗的用料,不俗的口味。

泡菜炒饭
原料:白饭300克,韩国泡菜40克,熟柴鱼片10克,葱、红辣
椒各1根,腌黄萝卜3片,油2大匙,芥末1/2小匙。
做法:
1.韩国泡菜沥干水分、切丁;葱、红辣椒洗净,切末备用。
2.锅中倒入2大匙油烧热,爆香葱及红辣椒,放入白饭及韩国
泡菜拌炒,加入芥末炒匀,盛入盘中,撒上柴鱼片即可。

洋桃炒饭
原料:白饭、鸡蛋、洋桃、红柿子椒、盐、鸡精、葱、食用油
做法:
1.将鸡蛋打入碗内,打散,洋桃洗净切成丁、红柿子椒洗净切
成丁;
2.坐锅点火倒油。待油热后将鸡蛋倒入锅中,炒散装入盘中;
3.锅内留余油,放入葱花、红柿子椒、白饭、鸡蛋、盐、鸡精、
洋桃翻炒即可出锅。
特点:色泽金黄,味道鲜美

乌橄榄炒饭 (二人份)
原料:煮好的泰国香米白饭两碗、乌橄榄200克 、蒜茸100克 、
猪肉碎200克 、食油3汤匙 、泰国鱼露半汤匙 、白糖些
许 、芫荽碎 、小辣椒碎些许
做法:
1. 先把乌橄榄剁成碎粒,把蒜粒