人参多糖的分子量、分子式是多少

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/22 04:42:18
人参多糖的分子量、分子式是多少,如果有结构式图片更好

人参多糖主要是人参三糖A、B、C、D四类,其中人参三糖D尚未确定。

A为:O-α-D葡萄糖基-(1→2)-O-β-D葡萄糖基-(1→2)-β-D葡萄糖苷;
B为:O-α-D葡萄糖基-(1→6)-O-α-D果糖基-(1→4)-O-α-D果糖苷;
C为:α-麦芽糖-β-D果糖。
人参三糖A、B、C是异构体,所以分子式均为C18H32O16,分子量均为504。

不好意思,没有找到结构式图片~~