吃什么降血脂（详细）

题目太大，简单就日常饮食范围推荐几种果蔬：

洋葱——洋葱是目前所知惟一含有前列腺素A的植物。这种物质是一种较强的血管扩张剂，能舒张血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，还有降低和预防血栓形成的作用，并含有二烯丙基二硫化合物和部分氨基酸，具有降脂、降压，抗动脉粥样硬化和防心肌梗塞的奇异功能。生洋葱还有广谱杀菌作用。最适合中老年人食用。
燕麦——需要选用专门降脂的那种燕麦；
玉米——被誉为黄金食物。玉米中含丰富的钙、镁、硒等矿物质和大量的卵磷脂、亚油酸、谷特醇、维生素E等。具有降低血胆固醇、抑止动脉硬化的作用。
大蒜——降胆固醇，提高高密度脂蛋白，防止血栓形成。眼睛和胃有炎症者特别是溃疡病患者，不宜食用。
辣椒——促进脂肪代谢，减肥效果，清除体内脂肪积存；
芹菜——降胆固醇、降血压，通便；
茄子——有丰富的维生素P，可结合胆固醇，将其排出体外。
海带：海带中含有丰富的牛磺酸和褐藻酸，可降低血液及胆汁中的胆固醇和甘油三酯的含量，还可抑制体内对胆固醇的吸收，促进其排泄。海带富含多种必需氨基酸、维生素A、B2、钙和大量的铁质，经常食用可预防夜盲症、干眼症、减少口腔溃疡的发作并可预防骨质疏松症和贫血。
菌类食物——主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物，是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。具有独特的保健作用，特别是香菇，具有降胆固醇的作用，可防止脂质在动脉壁沉积，香菇素还有降压作用。高血压患者可将香菇煎水代茶喝。
大豆及其制品——如豆粉、豆芽、豆腐等均有非常显著的降脂效果，特别是能明显降低对人体不利的低密度脂蛋白的含量。尤其适合糖尿病人食用(如绿豆粥等)
香菇——香菇对胆固醇有降低作用。
南瓜——能将人体多余的胆固醇粘和在一起，排泄体外。
山楂——山楂的‘许多成分具有强心、扩张血管、增强冠脉流量及持久的降压作用，有改善循环和促进胆固醇排泄而降低血脂的作用，其所含脂肪酶亦能促进脂肪的消化。胃酸过多的人不适宜吃。
苹果——苹果中含有的类黄酮类物质在起作用。类黄酮是一种天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化，从而发挥抗动脉粥样硬化的作用。糖尿病患者不宜食用。

其它低脂食物如荞麦、小米、