燕窝罐头怎么做

工艺流程:原料验收 → 清洗 → 分段 → 预煮、冷却 → 分级 → 装罐 → 加汤 → 封口→ 杀菌 → 擦罐入库。

1. 把干燕窝洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水浸泡2个小时。

2. 把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。

3. 顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节。

4. 加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可。

5. 把橙子洗净切成2办用净把橙子水挤出。

6. 把橙子放入炖好的燕窝内。 加冰糖调味即可食用。

现在燕窝行业属于监管空白期，造假处于疯狂的状态。

更多的燕窝消费者自我保护知识，建议阅读一下网上广为流传的这几篇帖子：

“你所不知道的血燕”
“燕窝行业话术揭秘”
“孕妇吃燕窝的七大误区”

用罐头工艺做，当然啦，这是机密的，企业是不会外传的