先脆后筋的菜

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/23 01:09:21
最近有个朋友在北京一家小饭馆里吃到一种凉菜,脆的,和切开的藕片是一个形状.原料是干的,需要泡过以后再调味,怪就怪在它泡20分钟是脆的,再泡就是筋的.
看着原料像是用机器加工的，类似面皮,腐竹,人造肉一类的东西.
因为不知道那菜真正的名字是什么,所以找不到如何生产.朋友回来以后拿了一些样品试销,行情不错,想做那方面的生意
不知道有没有朋友知道那种菜的原料是什么,用什么机器加工的?
谢谢了,如果提供的是和我说的那种菜一样的.有原料及生产机器和方法,现金酬谢
那东西好象也不叫油面筋,我看百度上显示的油面筋是江南无锡特产,是圆的,炸出来的,这个不是,没有油
可能是面筋,但是名字真的不晓得是什么,我是河南的,你说的面筋我知道是什么东西,但不是这个

早市就有卖的，叫人造肥肠。
类似面筋的淀粉制品，很多地方有卖，你去农贸市场看看吧，准有。

你知道诶！！你问下那里的老板娘也行啊！！！！！！！

那东西叫面筋，我很喜欢吃的。
像在河南，河北，山东的人都会吃，会做
原料就是面粉
机器的话，你百度一下就有很多

到处都有的呀

油面筋

呵呵，我家以前有做，lz留一下qq吧