法语xue怎么发音？

法国人很可能会念成“苏”
这个确实不符合法语的发音规则，但是大部分法国人在念亚洲人名字的时候都会把“u”发成“乌”的音，而“e”他们是不发音的，“x”是类似“s”，所以会成“苏”。并且我也确实听到过有法国人念别人名字里的“雪”（也是xue）念成“苏”的。
不过如果是你自己介绍自己的名字，就还是按本来的音就行了，没必要按他们的方式来，这就是你的名字啊，该是薛就是薛，只不过有时候如果有法国人叫你“苏”，你得反应过来是在叫你呢。

就按照拼音读就好了，要不就起个法语名

这个音是不符合法语发音规则的