有什么物质可以让水凝固点升高？

凝固时体积膨胀的晶体，凝固点随压强的增大而降低；凝固时体积缩小的晶体，凝固点随压强的增大而升高。
水凝固时体积膨胀，凝固点随压强的增大而降低。
所以可以通过减小压强来升高水的凝固点！
加杂质会让水的凝固点降低，所以加醋会降低水的凝固点！

水的蒸发理论上应该可以让水达到冰点。但实际上明显不行，因为水的蒸发有两种可能，一是受热，既然是受热那肯定不能让水结冰；二是风干，这在现实条件下只能让水在室温徘徊，如果让室温低于水的冰点，也行，不过就是取巧了！

1.熔点和沸点是物质的固有属性，不会随其他物质的参杂而改变。
混合溶液的熔沸点与饱和蒸汽压有关，凡是能是饱和蒸汽压上升的，都可以使凝固点升高，这个可以查大学的饱和蒸气压表得到。
2.不可以，液态水的温度不会低于冰点。
通常我们见到的制冷剂，如氨，氟利昂，乙醚等等，其熔点都低于0℃，所以其液态状态可以达到水的冰点以下，而获得低温。

3.对于你给出的那个链接中的说明。

1标题是乙酸，事实上试验用的是乙醚。液态乙醚温度可以低至-100℃左右。
2乙醚和水并没有混合到一起，乙醚放在凹铁片上，而水则放在凹铁片和玻璃片之间。
3乙醚的蒸发带走大量热量，残留的乙醚迅速降温到冰点以下，通过铁片的传递，吸走水的热量，从而使水结冰。

综上所述，你问的这两个问题不能用来解释试验原理。

只要加一种凝固点高于水而且能溶解冰的物质就可以使水凝固点升高。

1 这个真的没有。
一般这有降低的。比如糖水、盐水…
除非你放入的是非晶体物质，那样水的凝固点才可能升高，但是非晶体与水哪就不叫溶解了。具体的只是猜测。
2 不可以 就是因为热力学定律
除非你那唯独根本就在水的凝固点以下。

1. 加酒精应该可以（使其氢键增强，熔点提高） 能使其低于0，如NaCl，醋也是使其凝固点降低（还有水不会融化，冰才能讲融化）
2。理论上能接近，但不能低于而使其结冰

某些强挥发性的物质例如乙醚的蒸发使水在环境温度0度以上结冰，但实际上此时水的温度已经是0度（或以下）了。