什么样的食物中含骨胶原、氨基葡萄糖比较多?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/21 11:53:53
妈妈患有风湿性关节炎,用了很多治疗手法均疗效不大,听说含有骨胶原、氨基葡萄糖成分的食物对关节炎比较有效果,请问什么样的食物中含有此类成分?

骨胶原是一种常见的蛋白质,肉类、鸡、鱼等都可以吸取得到。
首选:鸡蛋
燕窝与鸡蛋同样蕴含高质量的胶原蛋白。燕窝以100%蛋白质构成,完全没有脂肪,是高质量的胶原蛋白食品之一。可惜价钱较贵,要长期食用,不是人人可以负担得起。想靓又想平地吃骨胶原,相信鸡蛋是不二选。营养师余思行称,鸡蛋是一种优质蛋白质,蛋黄更是营养所在,含多种维他命。鸡蛋营养价值高,胆固醇亦偏高,每个蛋黄含220g 胆固醇。正常人一星期最多可吃4至5只,胆固醇高人士每星期最多可吃2只。只要进食得宜,鸡蛋绝对是价廉物美的健康食品之一。
骨胶原黏合剂:维他命C
无论进食多少骨胶原、蛋白质,如果没有足够维他命C,都会‘事倍功半’!余思行强调,维他命C是帮助胺基酸合成骨胶原的重要因素,没有维他命C,胺基酸便不能转化为骨胶原来补充皮肤所需。许多水果含有丰富的维他命C,如柠檬、苹果、等。吃水果多有助美容便是这个原因。
只要有均衡的饮食,少肉、多蔬果、有足够的水份和睡眠,自然会保持健康美丽。虽然营养学上强调少吃肉,但肉类含有丰富的蛋白质,不可缺少。建议,女士每日进食6份肉(240g)已足够,最好选脂肪较少的瘦肉来吃。吃肉要多元化之余,亦建议吃白肉为主,如鸡肉、鱼肉;红肉为次,如牛肉、猪肉。红肉虽然含大量铁质,帮助造血,令面色红润,但同样地含有很高的饱和脂肪,不宜多吃。
氨基葡萄糖:
是一种天然的氨基单糖,广泛存在于各种甜类食物中.如甘蔗.红暑中。
功能:
舒缓因关节炎引起的疼痛、僵硬和肿胀
骨质疏松症使软骨耗损,最终导致碎裂剥落,关节少了软骨的缓冲,易产生僵硬和发炎。而葡萄糖胺有助于修复受损软骨,刺激新软骨的生成,改善发炎症状,舒缓关节疼痛、僵硬及肿胀。
强化软骨结构,预防关节功能失效
随着身体老化,关节组织会严重磨损,葡萄糖胺可以保护并强化软骨结构,预防因关节老化而产生的关节功能失效。
润滑关节及维持关节功能
葡萄糖胺可制造蛋白多糖润滑关节,防止骨关节摩擦疼痛,使关节活动自如

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