当领导要求与法律、法规所规定的要求相抵触时,会计人员如何展开工作

如果是会计的话，应该知道这个会计基本准则，会计法也有明文规定。如果这个都不知的话，肯定是冒牌会计。
抛开书面知识方面的：如果是小事的话，领导要求怎做就怎做啦，涉及到重大问题的处理（可能触犯刑律）的话，又不想走人的话，复印一份原始凭证好好保管吧，事发后虽不能免责，但可当救命稻草使用一番。

印了一份也不能完全摆脱责任，只是能够证明自己不是主犯，试想一下，除非忠明自己受到了身体上的斜坡，不能反抗，不过这种事情一般都是精神胁迫多一些