速发粉是发酵粉吗？

不是，发酵粉是要经过一段时间发酵的

速发粉是马上就可以发酵

速发粉即泡打粉，又称为发泡粉和发酵粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。常用于制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。
它的主要成份是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂。