营业税额的规定

根据《中华人民共和国营业税暂行条例》第五条规定：纳税人的营业额为纳税人提供应税劳务、转让无形资产或者销售不动产收取的全部价款和价外费用。
因此，贵公司收取的外籍员工的机票，宾馆费用，不得从营业额中扣除。