湖北汉川二河三蒸，具体是哪三蒸？

汉川有鱼米乡之称。
外地客来汉川，都爱吃“二河三蒸”。
有人以为“二河三蒸”源于“沔阳三蒸”。
其实不然。“沔阳三蒸”为蒸青鱼、蒸猪肉、蒸蔬菜，“二河三蒸”则是指清蒸、粉蒸、泡蒸三种蒸菜方法。最有特色的是泡蒸，以自制的米醋调味后淋入蒸菜之上，味道独具。

蒸藕.蒸鱼.蒸排骨