可乐鸡翅最常用的做法

我会常做，因为我是个很懒，但是挺爱吃肉的人，呵呵
最开始是亲戚为了节省做菜的时间发明的，把鸡翅膀或是鸡腿等（生）放进锅子，放酱油和可乐和水，比例大概是1：3：1左右，量只要基本覆盖住料就可以了，最好再加点姜片，可以去肉腥。盖好锅子开大火，煮大概15-20分钟，根据锅子和材料的分量不同，反正到汁水浓缩到原本分量的6份之一就OK了。
手多多的人可以考虑给材料翻翻身，懒人可以放任自由，到煮好为止。

注：我现在会勤快些，把材料先用姜葱暴到皮有些金黄（需要加一点点盐入味），才放酱油和可乐和水，然后酱油和可乐的分量会下少一点点。味道更好哦！！

材料:鸡翅,225毫升的可乐,葱,姜,黄酒,酱油,味精,盐
可乐鸡:把洗净的鸡腿放入油锅,同姜,葱一起煸炒,等香味出来,倒生抽,焖烧2分钟.倒入可乐,烧结20分钟,五分钟大火十五分钟小火,最后放适量味精和盐,等水吸掉,就能出锅.
试试看吧!!!!

我的方法是这样的：首先把水煮开，鸡翅和几片姜放进去滚一下，去腥；
然后把鸡翅捞出来清水再洗一下，并用到划几道口子，入味；
然后锅里放油，多放点，把鸡翅放进去，煎的基本上黄了，就倒入可乐，同时放葱段、几粒花椒和几个干辣椒（不喜欢吃辣可不放）、大料、酱油和盐，大火烧，滚了后转小火直到汤汁差不多收没了，就好了。
最关键的是一定要掌握好酱油和盐的比例，酱油是一定要放的，可以多到些没关系，盐可以稍后放，少放，中间尝尝汤的味道，如果不太咸再酌情加盐，千万别放多了，会很难吃。这样做出来颜色比较正宗，味道也很不错哦，很香。
对了，最后汁水快收完的时候一定要用铲子多搅动，要不会糊锅。