为什么有些辣椒是彩色的

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/04 00:43:47
我家有1盆彩色辣椒,有紫色,黄色,红色,橘色等颜色。我很奇怪,为什么我们平常吃的辣椒不是绿的就是红的,而我家这种辣椒是彩色的呢?

辣椒的品种有很多,但不论哪一个品种,在未成熟前都是青绿色的,那是因为含有叶绿素的缘故。到了成熟期,叶绿素被破坏,辣椒中含有的黄色素和叶红素就相应增多,于是变成黄色和红色。而有的辣椒品种是在青绿色时味道更好,因而在未成熟前就上市了。所以,我们可看到各种颜色的辣椒。

是花卉看椒 也叫彩椒

可能你家种植的是航天蔬菜,所以是彩色的