香醋焖方肉的做法？？

醋焖肉

主料：五花肉1000克

调料：米醋100克、油少许、酱油10克、料酒

10克、糖10克、盐少许、葱姜蒜各10克

制作过程：先将五花肉切成5厘米长，厚3厘米

的片。然后上锅加热，将油放入锅内加热(油不

要多因为五花肉还出油哪），加入五花肉煸炒至

五花肉出油，加入葱姜蒜、酱油（酱油就是调颜

色不要多）、料酒、糖（糖不要吃出甜味少

放）、盐煸炒香，再加入米醋煸炒，加入开水过

肉，待锅内汤收完即可。

推荐理由：肥而不腻，酸香可口，健脾开胃。