烧烤用的实蛋是怎么做的？

化石粉“孵”出烧烤“实蛋”

　　--------------------------------------------------------------------------------

　　http://www.sina.com.cn 2004年05月01日00:57 时代商报

　　串店老板怒揭克隆实蛋老底，黑心蛋需要提前两天预订才能买到本报在4月29日报道了红心蛋其实是在鸡饲料里加入红色素的秘密之后，一位曾经经营串店烧烤的老板给记者打来电话神秘地说：“红心蛋那算什么？毕竟那还算是可以吃的蛋，我告诉你一个更猛的，你知道人们挺喜欢吃的那个实蛋吗？那其实被我们知情人叫做黑心蛋，你知道它是怎么做出来的后，肯定吓一跳，而且再也不想吃了！”红蛋遇绿蛋 小巫见大巫

　　为了了解这位老板所说的实蛋内幕，记者与他约好了见面地点。一见面，这位李姓老板爽朗地表示：“本来我没想说出来，但是看到你们报的那个红心蛋内幕，就突然特别想把实蛋的老底也给揭了，因为红心蛋和这个实蛋比起来，简直就是小巫见大巫！夏天到了，串店烧烤又会火起来，我想让老百姓知道一下自己一直以来吃的实蛋到底是什么！”

　　李老板说，他以前是经营串店烧烤的，生意很火，特别是到了夏天，更是生意兴隆，很多人除了点些肉类、海鲜烧烤之外，还特别喜欢点上几串看起来碧绿晶莹、吃起来香嫩劲道的实蛋。李老板解释说，实蛋之所以叫实蛋，是因为它不分蛋黄和蛋清，是混为一体的，实实成成的一个蛋，所以叫实蛋。但实蛋还有一种叫法是石蛋，因为它整个看起来像碧绿的翡翠石一样。不过千万别被它美丽光滑的外表迷惑了，李老板说：“实蛋、石蛋，就是黑心贩熬出来的黑心蛋！”翡翠黑心蛋竟是化工蛋

　　李老板说，因为实蛋有弹性、口感好，吃起来很香，不光是客人喜欢吃，连他自己没事都喜欢吃上几串，所以每次商贩大包大包地送实蛋来的时候，他一概接受。但有一天他特别好奇，这种送来时还带着蛋壳、外表奇怪的蛋真的是某种鸡下出来的吗？他便对商贩提出想去看看实蛋，商贩以为他也想学着做，便爽快地答应