揶奶和冰红茶混合为什么会有絮装物质生成?

因为你用的是“冰红茶”，如果是一般的红茶，就不会。因为呢，冰红茶其实是柠檬红茶口味的，里面有柠檬酸。而椰奶里面有奶精的成分。
我们以前开红茶会，有人做奶茶，有人做柠檬红茶，然后，就有人突发奇想做了柠檬奶茶，结果，牛奶碰到柠檬就絮状沉淀了。问了生化老师，说是因为pH值改变了（柠檬是酸性的），破坏了电位平衡，导致牛奶中一些可溶物变成了不溶物析出了。

不 是 反应的 ，放心吧