怎么做银耳帘子羹

我前几天也做了银耳莲子羹，挺简单方便的。
步骤：1，先把银耳和莲子分别泡一下，再把银耳清理洗净。
2，在把银耳和莲子一起放进冷水里煮，开始用大火煮，煮的时间要看你做的量。（一次最好不好做太多，放太久的银耳莲子羹营养会流失很多。）一般等到水变得粘稠了，就可以用中火一直煮了，直到比较糊了就可以了。出锅之前，你可以尝一下，软软的，就可以了。
顺便说一下，煮这个羹很容易溢出来，最好人在一边看着比较安全。

做法一
[原料]
莲子50克，银耳30克，冰糖100克。
[做法]
将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。
[特点]
羹浓味甜。有润肺养胃的功能。适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人。
做法二
原料：
干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
做法：
1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。