水饺怎么煮?

看现做的还是速冻的.
一般水开了下锅，现做的点2次水, 速冻的点3次水, 煮开后皮透明并且浮在水面上就好了.

友情提示, 那漏勺拨弄的时候忌讳由外向里拨弄, 容易把饺子捣碎. 建议把凸起那边朝外, 然后由内向外拨弄, 防止饺子粘锅底.

水开，下入水饺（不要过多，水能蒙过水饺），从一边搅动水使水饺互不粘连，盖锅盖，再烧开，加入少量凉水（肉馅吃火大），再搅动，盖盖，再烧开，沸腾3-5分钟，待水饺全部浮起，舀一个尝尝，熟了就用漏勺全部捞出，过一会水饺凉了，要用筷子动一下，使互不粘连。

凉水烧开---下水饺---盖盖儿 ---水饺飘起来---继续瓢--鼓起来，就好了

水开了下锅，点3次水，饺子鼓肚，一按有弹回来就是好了