淀粉的形成

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/03 21:00:51
我上高三,想知道植物如何生成淀粉,知道者请详细说明。还有。。。淀粉是否在植物外表生成?

楼主是高三的学生,那么,生物课本可以拿来看看咯

光合作用里讲到,光合作用产生糖类物质,表示方法是——

(CH2O)n 这表示,产生的糖类物质会自发的脱水缩合,形成淀粉——

初中的 煮叶子 的实验做过吗?原理就是这个

淀粉在叶子细胞的 叶绿体基质 中产生

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植物产生淀粉粒的细胞是维管束鞘细胞

光合作用的直接产物应该是葡萄糖吧?淀粉应该不是叶绿体合成的。植物体内以蔗糖的形式运输糖,淀粉主要在种子中储存。
什么叫在植物的外表形成?

淀粉在餐饮业又称芡粉,是葡萄糖的高聚体,通式是[(C6H10O5)n],水解到二糖阶段为麦芽糖,化学式是( C12H22O11),完全水解后得到葡萄糖,化学式是(C6H12O6 )。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。直链淀粉含几百个葡萄糖单元,支链淀粉含几千个葡萄糖单元。在天然淀粉中直链的约占22%~26%,它是可溶性的,其余的则为支链淀粉。当用碘溶液进行检测时,直链淀粉液呈显蓝色,而支链淀粉与碘接触时则变为红棕色。(原因是:具有长螺旋段的直链淀粉可与长链的聚I3 - 形成复合物并产生兰色。直链淀粉-碘复合物含有19%的碘。支链淀粉与碘复合生成微红-紫红色,这是因为支链淀粉的支链对于形成长链的聚I 3 - 而言是太短了。)
淀粉是植物体中贮存的养分,贮存在种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都较高,大米中含淀粉62%~86%,麦子中含淀粉57%~75%,玉蜀黍中含淀粉65%~72%,马铃薯中则含淀粉12%~14%。淀粉是食物的重要组成部分,咀嚼米饭等时感到有些甜味,这是因为唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了二糖--麦芽糖。食物进入胃肠后,还能被胰脏分泌出来的唾液淀粉酶水解,形成的葡萄糖被小肠壁吸收,成为人体组织的营养物。支链淀粉部分水解可产生称为糊精的混合物。糊精主要用作食品添加剂、胶水、浆糊,并用于纸张和纺织品的制造(精整)等。

关于第一个问题,我是不大了解,只能说是光合作用的一部分。
不过呢,淀粉是不会在植物外表形成滴