这样符号的电子元件代表什么？

运算放大器，简称“运放”。

“+”表示“同相输入端”。
“—”表示“反相输入端”。
右边是“输出端”。

-------它实际上就是一个“放大信号”的电路。

好像是二极管吧……

这是个二极管，是个半导体，它的特点是单向导电。所以图中表示的是：上面的接线柱是接电源正极，下面的接线柱是接电源负极。

这是一个运算放大器，+代表同向输入端，—代表的反向输入端，还有一个输出端

表示集成芯片，隐去了其他管脚

运算放大器，许多集成电路内部的结构就用这个。