日本豆腐怎样做好吃?

红烧，以前在饭店里吃过的，感觉还好
要么就凉拌也成，本身就是熟的，倒上一点海鲜酱油感觉也不错，嫩嫩滑滑的。
还有象吃麻辣烫呀，火锅呀，都有叫日本豆腐的

我知道的就这些了

首先告诉你我是厨师、希望我能帮你！日本豆腐嫩、容易碎、操作得小心动手、我认为红烧最好、你先把豆付切块、在干粉欠滚匀；下油锅炸成金黄色、捞出涝油、你切青红椒成凌形片再配黑木耳、少配点番茄、锅上火加油下葱姜蒜炒香、下椒片木耳番茄炒下调料豆付勾欠

吃盐的，切小块，拍生粉，下油锅炸至金黄色(注：油温要高些)，撒椒盐粉，也可沾沙司吃，外酥里嫩。

煮汤
豆腐切块，青菜（带叶的菜都可以）洗净，少许火腿肠
水煮开，加入青菜，然后再加豆腐和火腿肠，最后调味就OK了

我们家都是这么吃的，觉得味道还不错

炸豆腐先切成一块圆块若干
然后油要多，等油烧至很热时（切记不能在油还没热透就炸）就开始炸，这样豆腐就能变成金黄金黄的。（不需要寡面粉的）
然后捞出沥干油份
锅里剩点油，将香茹、猪肉、青椒爆炒一下，然后移入沙锅加入豆腐，再上面淋上点生粉水。然后煲上十几分钟即可