请问有没有自动和面的机器，而且能自动配碱的。

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/28 23:09:09
想要个能自动和面，而且他能自动配好碱面，我能直接拿机器配好的面就包包子的，我这弄个包子铺，天天搭碱，总是不合适，郁闷啊，想弄个带自己测量酸碱度的这种和面机。
我们这里很多地方有卖馒头的，他们都写的XX纯碱馒头，听说都是机器自动给搭配好碱的，个个都一边大，都嗷嗷白，感觉特好，我就想的是不是他们的机器都是能自己调节放碱面的比例，而且测试酸碱度，因为毕竟一年四季这个放多少碱面和面最后的效果都不一样吧。

还是用酵母吧然后用泡打粉
机器只能和面

机器是有的卖，你最好去当地的厨具用品店里看看。自动加碱的？你该不会是还用老面发酵吧？
你去看看现在谁还用这么古老的发酵技术啊？
加碱不就是为了中和酵母酸性吗？
酵母都是经过科学配比的，发酵超级简单。用它不就完了嘛

自动和面机器有的
但是必须你自己放好碱。。。。
找个 会放碱的 告诉你下比例就可以 不是什么难事 建议 找老太太

和面机 声音大啊 我家以前邻居有个卖馒头就用那个 一和面我家都能听见

和面机国产的不到2千元，你可以改用酵母，袋上有比例，比较好控制。带自己测量酸碱度的这种和面机还真没有卖的。