其他奶酪用来焗效果会是？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/15 04:27:17
包括饭，汤，蚝什么的……菜谱上都是马苏里拉奶酪丝，我看本书上说是用马苏里拉才会拉丝，用车打代替就不会拉丝。但是没说用其他的会怎样。
这种似乎一般超市没卖，只有到麦德龙或者烘焙店这种比较专门的地方才有的样子……所以比较麻烦。
那么亲们有没有做过用其他市售奶酪代替的焗饭？效果怎么样呢？配方需要有什么更改吗（例如盐分，油和焗的时间）？
希望是亲身经验而不是菜谱。谢谢：）

不影响调味效果，视觉稍差一些而已。颜色一样好看，拉丝效果差一些而已。

中度硬质以上的奶酪都可以，奶酪粉撒上去味道也很好。

不需要调整其他的原料用量。

可以用超市都有买的那种奶酪片。比如光明的啊什么的那种一片一片的原味的就可以。拉丝也能拉。表面也会微焦。直接一片一片盖上去。只要一层就够了。不需要象马这样还要刨丝。我用过。什么都不用改。原味的。你该怎么调味就怎么调味。他多出来就是奶味而已。