做菜时防止热油溅到人身上有什么办法

原料控干水分，油不要太热。

油里加些盐可以降低喷溅的程度。

拿个“盾牌”啊~
我一般都是这么做~

这个没有具体什么好方法，比较家庭化的方法就是戴个长一点的厨具手套吧，因为主要是手部，我做菜也害怕这个，但是时间长了就克服了，想要好吃的肯定要有这么个过程。

跳油的情况只有两个·一就是丢的太大力二就是有水在·有时候放油的瓶里有水使用油时水和油一齐倒到热锅里加热时水沸腾后油就跟着水往外飞射·又或者锅里有水你不抹掉和油一齐倒下去情况上面一样就会跳油喇·你放下锅里的食材表面和里面有水就一样道理啦·做事小心谨慎·多留一个心眼·想进得厨房出得厅堂做个好太太不是那么容易的·向一直照顾你的妈妈敬礼喇·

煮锅时一定要,锅热水干。因为如果有水成份,一定会跳油