沙拉油就是色拉油吗

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/12 03:35:18
我想做蛋糕,但是始终搞不懂这个“沙拉油”是不是“色拉油”

是。 沙拉油就是 Salad oil, 即是沙律油,但系沙律油亦搵吾到。唯有查清楚沙律油究竟是什麼。 Salad oil,台湾叫做沙拉油或菜油,大陆叫做色拉油,香港当然叫做沙律油。泛指高级食用油,作凉拌,调味油用,口感好,放在雪柜几个小时都会保持澄清透明。一般的精制调和油,如粟米油加菜籽油,或粟米油加豆油可当沙拉油用。大陆对色拉油有严格标准,现在有很多芥花籽色拉油,菜籽色拉油,大豆色拉油等。以上所说都是精制过的沙拉油。至於我国传统很香的小麻油,可以生食凉拌,亦应包括为沙拉油,不过小麻油没有精制过。

在中国 ,国家现在不允许使用色拉油这个名称,所以你会看到正规油企生产的食用油没有标色拉油的了,现在的一级油就是原来的色拉油。

沙拉油就是色拉油啦
就好比沙拉酱其实就是色拉酱 ...

都是通过英文SALAD翻译过来的
叫法不一样
但其实都是一样的东西

是啊,这是根据英语读音翻译的,有点差异。东西是一个。