碘盐中碘的检验，写出其化学方程式。 谢谢…

碘盐中的碘是存在于KIO3中的，以IO3-的形式存在。可通过如下方法检验加碘盐的真假：取少量样品，溶解于水中，加入KI的淀粉溶液，最后滴加酸液,
现象：变蓝为真。无蓝为假

（IO3-）+5（I-）+6H+=3I2+3H2O
5KI+KIO3+3H2SO4=3I2+3K2SO4+3H2O
KIO3+5KI+6HCl=6KCl+3I2+3H2O

碘盐中的碘是存在于KIO3中的，以[(IO3)-]的形式存在。可通过如下方法检验加碘盐的真假：取少量样品，溶解于水中，用白醋(酸性试液)，用KI的淀粉试纸沾取少许溶液。

现象：变蓝含碘；不变蓝则不含碘。

[(IO3)-]+5[I-]+6[H+]=3I2+3H2O
5KI+KIO3+6CH3COOH=3I2+6CH3COOK+3H2O
KIO3+5KI+6HCl=6KCl+3I2+3H2O

【碘盐】为什么不加碘化钾KI，而要加碘酸钾KIO3呢？碘化钾的钾含量明显高于碘酸钾嘛～

呵呵，其实不加KI的原因是碘离子[I-]是苦的，加进去会破坏盐的味道。一般人可能尝不大出来，不过真正的厨师是不允许这样的杂味出现在他们的杰作里的……另外，碘盐不能同时加KIO3和KI，因为二者在烹调中可能反应生成有毒的碘单质【碘单质溶于酒精就是碘酒，消毒杀菌用的】。

KIO3+5KI+6HCl=6KCl+3I2+3H2O