红酒分干红还有什么种类？

你说的红酒是指红颜色的酒吗？那就是红葡萄酒了？那除了干红，还有半干红，甜红，半甜红。
　　“红酒”这个词，很容易被误解。

　　葡萄酒的分类如下，希望能对你有所帮助。

　　按葡萄汁含量分

　　A：全汁葡萄酒：全汁葡萄酒是发酵原酒，酒中除加入杀菌剂外，不另加入酒精、糖等其它成分。

　　B：半汁葡萄酒：在半汁葡萄酒中，除酒精、糖分及50%的葡萄汁外，其余为辅料。

　　按葡萄酒的色泽分类：

　　A：白葡萄酒：用白葡萄和皮红肉白的葡萄，皮肉分离发酵酿制成白葡萄酒。酒的色泽近似无色或浅黄微带绿、浅黄、禾杆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄、褐黄等色均不符合白葡萄酒的色泽要求。

　　B：红葡萄酒：用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄，带皮采用皮肉混合发酵法，或采用旋转法发酵酿制成红葡萄酒。酒色呈自然深宝石红、宝石红或紫红色、石榴红等色，绝不能使用人工合成色素。

　　干红葡萄酒的酒精含量为9%?3%，应具有浓郁醇和的风味和优雅的葡萄酒香味，无涩口和刺激性邪味，酸度一般小于0.61（100毫升）。

　　C：淡红葡萄酒（桃红葡萄酒）：淡红葡萄酒是色泽介于白葡萄酒和红葡萄酒之间的一种葡萄酒。这种酒的色泽一般可包括淡红、桃红、橘红和砖红。

　　按含糖量分类：（符合国际葡萄酒会议分类方案的规定）

　　A：干葡萄酒：干葡萄酒含糖量（葡萄糖）≤4.0克/升，品评时感觉不出甜味。这种酒中的糖分几乎发酵完，残糖一般不超过0.30克/（100毫升），最好不超过0.25克/（100毫升）。如此低的残糖量，酵母难以再发酵，细菌也难再生长。

　　B：半干葡萄酒：半干葡萄酒含糖量一般在4.1?2克/升，品评时微有甜感。

　　C：半甜葡萄酒：半甜葡萄酒含糖量一般在12.1?0克/升，品评时有甘甜爽顺感。

　　D：甜葡萄酒：甜葡萄酒含糖量250.1克/升，品评时具有甘甜、醇厚感。

　　按酿造方法分类：

　　A：天然葡萄酒：完全用葡萄汁发酵而成，不添加糖分或酒精。