酒过了保质期是否还可以喝?

白酒是蒸馏酒，固形物（有机物）含量极低，酒精含量很高，所以微生物不能繁殖，不能利用有机物产生有害物质（毒素）。因此不规定保质期，意思是长期贮存不能变质。
红酒、药酒、啤酒、黄酒等含有较大量的糖类、蛋白质（氨基酸）等有机物。微生物能够利用这些物质繁殖，同时产生各种其他成分，有些会有毒害作用。由于微生物种类、数量及有机物含量、种类的变化，产生有害物质的种类、数量也不同，所以不能确认是否允许饮用。
科学实验证实，保质期内该酒不构成对人的危害，可以放心饮用。
保质期外，有些酒确实没有变质，可以饮用，但必须检验。
标准就是国家的卫生标准，主要检测指标是细菌总数、大肠杆菌等。菌多了，营养物质少了，有害物质可能多了。菌数合格，说明可以饮用。
北京市最权威的食品检测单位（国家级）在丰台区政府的南面（邻居）。收费起码数百元，时间数天。（名称可能是北京市食品检验所，牌子是丰台区食品检验所）
检测会损失（消耗）几两酒，剩下的可能会倒出过（污染）。如果不是数箱（瓶），没有检测价值。
一是继续保存=收藏；二是咨询生产厂家是否作为“历史”回收（或交换）。

这个算个小惊喜啊
白酒是没有保持期这一说法的
不是常听说越陈越香吗
就是说的白酒
至于葡萄酒那是有保质期的
不过没有一个固定的年限
是因酒而异的
从几年到几十年不等
你打开葡萄酒后先嗅下，如果还有果香，
那证明不但能喝可能品味更佳，
次之就是平谈如水了，那就是指酒衰老了
在差者那就是果醋的味了
那只能扔了

白酒可以,其它的如:水果酿成的酒,药酒之类过期后建议不要引用.
有一个误区,说酒收藏的年头越久越好,很多人都收藏红酒等,其实是不正确的.只有白酒可以.而上边有保质期的,最好在保质期内饮用.

白酒可以喝，红酒最好不要喝了

不能喝，因为有可能会中毒