豆渣的用途

豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。
豆渣的用途：
1、能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；
2、豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效；
3、豆渣还是很好的天然护肤品。家中自制豆浆所剩下的豆渣可用来当面膜；
4、豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，就是很好的早餐.

油黄豆渣饼

豆渣我们可以拿来发酵后养殖