做豆浆剩下的豆渣有什么用途?

　　做豆浆剩下的豆渣，可以做豆渣烙饼、豆渣面包、豆渣馒头、豆渣丸子等等。以“胡萝卜豆渣小丸子”为例，做法如下：

　　用料：豆渣100克，胡萝卜100克，葱花20克，鸡蛋1个，面粉50克，盐1/2小勺，胡椒粉两小勺

　　步骤：

　　1、胡萝卜用刨子擦成细丝（不用挤水）。

　　2、把豆渣、鸡蛋、面粉、葱花、胡萝卜碎在大碗中混合。

　　3、调入盐和白胡椒粉，混合均匀成浓稠的糊状。

　　4、锅中倒入油，中火烧至六成热，放入团好的小丸子，炸2、3分钟，至金黄熟透即可。

1.作饼干.
2.加点玉米面、面粉可以做窝窝头
3.加肉沫（或鸡蛋）、调料蒸熟
4.做羹
5.发霉后可以做植物肥料

可以作菜，加肉沫（或鸡蛋）、调料蒸熟，是一道美味的菜肴，也可以加肉沫、葱花、生粉做成煎饼，还可以将其发酵后用作花卉的基肥。