学厨师应具备的条件

本人也 是 学厨师的 干了几年 一个字 ：烦 ：
　　现在做的 我觉得 大多人都是 在混日子

　　据个例子

　　街旁有个小川菜馆做火了 隔壁的饭店见了 就立马换招牌（正中川菜） 其实还是原来的老板 原来的厨子 只是在菜里多放了点辣椒 麻椒

　　结果没个把星期 两家都臭了！！！！！！

　　现在的人 想吃 健康 可谁都中的 中餐 是 能吃不能看
　　又想便宜 现在什么都在涨价 做的菜有的都不保本 还怎么便宜啊！
　　还嫌不好吃 （本人水平有限！ 800-1000的工资）当然就这水平了 我也想学好点的 可咱们的前辈 都藏着掖着 留出来的都是赝品 假的！

　　教我做菜的老师说 要想拜大师 要么你小又名气 要么拿钱砸（100000）以上让人家收你当徒弟！！ 我没钱啊 估计我有100000的时候 孩子都能帮我去买烟了！

　　我的兴趣是雕刻 我只学了 2个月 没见过什么大型的雕刻 只见过老师 雕过 一个凤凰 一个龙头
　　凤凰我都没 见雕刻的过程！！（不是我没注意看 当时我是新生 还在练基本的 没我份 ！ ） 不过我看过完成的作品 一个月后只又我和 一个师哥 雕出来了（8 9分像 一次成型 但很慢！）
　　龙头 我看过程了 一次成功

　　我的热菜 的确没 跟我一的 同门好
　　但我自信
　　冷拼 雕刻 如果100个人一起学 我可以做前3

　　一个小厨子的郁闷！！！

健康的身体``智商正常就可以``

你肯吃苦不怕脏再有点儿悟性肯定能学出来。你先到学校学习学习，再到酒店练练，很快就可以独立地走上厨师岗位了。我本人是二OO四年在徐州彭祖厨师学校学的厨师，感觉学校很不错，挺负责的，能学到东西。