超市干了3年，没有签合同没有交保险，现在我不干了，我可以维护什么权利？？

你要准备一些当时工作的证明，工资条啦，考情表啦，工牌啊等能证明你在超市工作的证据。去当地劳动保障部门追缴原来的保险，你要看是你辞职还是他们不让你做了的，如果是被辞退的话更有利于你的。

你去当地劳动仲裁委员会了解、劳动监擦大队说明情况为你解决。

你要有工作证明，能证明你们的雇佣关系。
可以 让 他给你补交 养老保险，医疗保险，这两样是最基本的。

可以先去劳动保障部门投诉，一般他们会受理的，因为这是国家规定的，超市必须给你交的。