私人餐饮业会计是否兼管出纳、仓管、收货、收银？？这样可以吗？？

理论上是不可以的，会计上规定会计人员的职责应该明确，职权分明，负责日常会计工作的人员不能监理出纳。编制财务报表的人员不应监理任何可直接接触现金或单位资金的工作。
但是，实务中，小单位为了节约人力资源成本，往往只聘请一个会计人员，监管所有的单位财务工作，政府职能部门也就睁一只眼闭一只眼，不会说什么，私营企业的会计人员职务规定不是硬性的，只有国有企业会严格要求按规定设置职位和职权。
不过，出于单位的资金安全考虑，收银和出纳的工作还是和会计核算工作分开的比较好，降低风险。

不可以的了！这几个职位都是有联系，如果一个人作会有很大的作弊空间，时间一长，哪怕是大企业也吃不消何况是小企业呢！如果从长远考虑是要建立健全的财务制度的！别得不偿失！

我认为这是不行的。会计兼职那么多工作，这个人一人作弊谁还能管得了啊？不论企业大小内控都是不可缺失的，否则即使做大做强也是徒有虚名，不堪一击！