猪肉怎么煮好吃

炖的吧！
网上搜罗猪肉如何炖~美味就可以了~

当然是红烧了；我给你说一下做法：
原料：

带皮五花肉、干山楂片、老抽、冰糖。

做法：

带皮五花肉洗净，切成麻将块；干山楂片冲水洗净。
盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。
将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。
大火烧沸30分钟，中间不断用勺子撇除表层浮沫。
转小火微沸，一个半小时。中间我加盖了超市里买来的滤油布，帮助去掉一些油份，没有的话可以不用。
转入炒锅中，倒入老抽一大勺，中火烧30分钟至汤汁收浓。
加入冰糖，烧到汁浓，加点盐调整一下味道，最后点香油出锅。

红烧最好吃，若能吃肥的就用五花肉烧，配土豆块一级棒。

你要有老汤卤的最好吃。

家常豆腐的做法
1、准备好食材。
2、豆腐切成薄片再切成菱形片，在鸡蛋液中沾一点。
3、把豆腐片放在油锅中煎制两面金黄。
4、煎好的豆腐片放在盘里备用。
5、猪肉，胡萝卜，黄瓜切片，葱姜切丝。
6、锅中倒油烧热，先把胡萝卜片炒一下捞出。
7、锅中放底油放入葱姜丝爆香。
8、下入肉片煸炒至变色，放黄酒，生抽调味。
9、接着放糖，盐，和适量的清水(刚好没过豆腐片)，中小火熬制汤汁收浓。
10、放胡萝卜片黄瓜片煸炒至菜变软。
11、放水淀粉勾芡。
12、放入青蒜段稍加煸炒就可以关火。
13、出锅前放点香油，味精翻炒均匀。

红烧。如果是五花肉可以做红烧肉，很好吃哦。