丹参顿鸡汤是什么作用?

补血生血、清热除烦——丹参田鸡汤(2008-11-30 22:21:44)标签：田鸡 丹参 汤 活血通络 健脾益气 美食 分类：汤粥养人

　　丹参田鸡汤,有活血通络、健脾益气的作用。

　　今天和高山去购书中心逛了大半天，想买的书没有。反而买了两本无谓的书。想去买衣服，到半路看到有间新开张的超市，很多人于是也跟着去凑热闹。新开张期间很多东西都很便宜，于是又大购物，买了很多食品啊。呵呵，发觉得高山越来越来有“家庭主男”的潜质，每次和我去逛街都是逛食品、餐具区，要好好培养。

　　食材：田鸡：350克，瘦肉：250克，盐少许

　　药材：丹参15克

　　做法：田鸡去皮及肠杂，清洗干净，瘦肉飞水，和丹参一起放入砂锅煲内，加四碗水煲30分钟，调味即可。

　　紫丹参的功效
　　丹参别名紫丹参、血参、大红袍、红根等。性味归经:苦，微寒。归心、肝经。 为唇形科丹参（Salvia miltiorrhiza Bge．），以根入药。用途广泛，主要用于祛瘀止痛、活血调经、养心除烦等，对冠心病、心血管病常服疗效很好。对慢性肝炎、早期肝硬化等疾病具有良好效果。丹参能扩张冠状动脉、增加冠脉流量、改善心缺血、梗死和心脏功能，调整心律，并能扩张外周血管，改善微循环；有抗凝，促进纤溶，抑制血小板聚集，抑制血栓形成的作用；能降血脂，可抑制或减轻肝细胞变性、坏死及炎症反应，促进肝细胞再生，并有抗纤维化作用能提高机体的耐缺氧能力；能促进组织的修复，加速骨折的愈合，能缩短红细胞及血红蛋白恢复期，使网织红细胞增多；对多种细菌及结核杆菌有抑制；有抑制中枢神经的作用。此外还有增强免疫，降低血糖及抗肿瘤作用。